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quinta-feira, junho 13, 2024

Nova vinícola em Teresópolis vai importar uva rara cultivada por monges beneditinos

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Veja essa novidade. A vinícola Maturano, em Teresópolis, assinou acordo com a Empresa de Pesquisa Agropecuária do Estado do Rio de Janeiro, Pesagro Rio, para trazer a variedade de uva maturano para o empreendimento.

Pois a espécie é originária da região de Lazio, na Itália, especificamente de Picinisco, na província de Frosinone, sendo de habitantes locais. Segundo os administradores da nova vinícola, trata-se de “variedade autóctone, ou seja, ela não tem ‘pais’ conhecidos”.

Aliás, a uva maturano foi descoberta por monges beneditinos por mais de 500 anos, sendo catalogada apenas na década passada durante um programa para reconhecimento de castas nativas italianas.

A vinícola Maturano já conta com 18 hectares já implantados e o planejamento é adicionar mais 32, totalizando 50 hectares com três terroirs diferentes. Atualmente, há Syrah, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Malbec, Chardonnay e mais 11 variedades em teste.

A vinícola está sendo projetada para produzir 320 mil garrafas e atingirá o potencial de produção em 2032. Em julho, acontecerá o primeiro processo de vinificação das uvas.

[Fonte Original]

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