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Duas novas análises da Food and Water Watch e da Groundwork Collaborative mostram que as refeições de fim de ano nos Estados Unidos estão mais caras neste ano. Enquanto a administração Trump tenta convencer os eleitores de que a economia vai muito bem, os americanos ainda lidam com preços recordes e estão reduzindo os gastos com alimentos nesta temporada de festas.
Uma nova pesquisa do Data for Progress mostra que quase dois terços dos americanos estão estressados com os preços das festas, sendo que 37% dizem que pretendem comprar menos itens. A maioria afirma estar tomando alguma medida para se preparar para os preços elevados, como comprar menos produtos, fazer encontros menores ou reduzir viagens. Não surpreende que mais da metade dos eleitores acredite que as políticas econômicas de Trump sejam responsáveis pelos preços mais altos.
Segundo a Groundwork Collaborative, com base em dados da NIQ, o custo de uma refeição completa subiu quase 10% em relação a 2024, mais de três vezes a taxa geral de inflação.
Desde que o presidente Trump assumiu o cargo, os preços dos alimentos nos supermercados aumentaram mais de 3%. Alguns itens tradicionais das festas vão custar aos americanos mais de 20% acima dos preços do ano passado, incluindo cebolas (56%), presuntos espiralados (49%), molho de cranberry (22%) e milho cremoso (21%).
Frutas e vegetais enlatados ficaram 5% mais caros na comparação anual, com uma tarifa de 50% sobre o aço elevando os custos de enlatamento para cerca de 80% dos produtos enlatados que dependem de aço importado. Fabricantes domésticos de aço também elevaram preços, já que as tarifas eliminaram a pressão competitiva das importações. O papel-alumínio subiu 40% neste ano devido ao aumento dos custos de insumos provocado pelas tarifas.
Uma análise semelhante da Food & Water Watch, usando dados do Índice de Preços ao Consumidor, constatou que, de janeiro a setembro de 2025, os preços dos itens típicos das festas aumentaram muito acima da inflação de 2,2%. O peru subiu 3%, pães e crackers 3,9%, frutas enlatadas 4,5%, batata-doce enlatada, vagem e outros vegetais enlatados 5% e batata fresca 7,3%.
Segundo a diretora de pesquisa da Food & Water Watch, Amanda Starbuck, “Trump prometeu preços mais baixos para os alimentos, mas não fez nada para que isso acontecesse”.
Os preços do presunto subiram quase 50% neste ano, e os assados de carne bovina ficaram cerca de 20% mais caros em relação ao ano passado. Os preços do peru no atacado também parecem estar em alta, já que a gripe aviária continua afetando os plantéis e a resposta do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sob Trump tem sido desordenada, em razão de demissões e cortes orçamentários.
A Faculdade de Agricultura da Universidade Purdue informou que os preços do peru no atacado subiram 75% no último ano. Uma análise anterior da American Farm Bureau Federation apontou aumento de 40%, com varejistas repassando parte dessas altas aos consumidores. Normalmente, os varejistas usam perus congelados como item-chave de valor para atrair clientes, enquanto obtêm margens maiores no restante da oferta de fim de ano, como produtos de padaria, acompanhamentos e itens embalados.
Dados recentes indicam que os eleitores estão comprando menos alimentos. O presidente Donald Trump afirmou recentemente que os custos das refeições de Ação de Graças caíram 25%, citando uma cesta do Walmart.
No entanto, a cesta de refeições do Walmart em 2025 oferecia menos itens e produtos diferentes, incluindo um peru menor e marcas próprias mais baratas. Também não incluía itens que tiveram grandes aumentos de preço, como cebolas e batata-doce. Na prática, ela era mais barata porque continha menos comida.
Um comunicado da Casa Branca também mencionou ofertas mais baratas no Lidl, Aldi e Target. A Target, assim como o Walmart, trocou produtos por alternativas mais baratas. Aldi e Lidl são redes de desconto profundo, conhecidas por aplicar reduções agressivas de preços para superar concorrentes.
O site Politico entrevistou Trump recentemente e perguntou que nota ele daria para a economia atual. A resposta foi: “A-mais-mais-mais-mais-mais”. Trump prometeu repetidamente reduzir os preços dos alimentos “no primeiro dia”, mas agora tenta assegurar aos americanos que a situação é melhor do que parece, dizendo à Fox News: “As pesquisas são falsas. Temos a melhor economia que já tivemos”.
Scott Bessent, secretário do Tesouro, reforçou essa visão em uma entrevista recente, afirmando: “O povo americano não sabe o quão bem está”. Bessent e Trump ecoaram o ex-presidente Joe Biden, que argumentou que “os Estados Unidos têm a melhor economia do mundo”, enquanto os preços dos alimentos subiram quase 30% durante seu governo, acompanhados de fortes quedas no consumo, juros elevados, problemas nas cadeias de suprimento, práticas generalizadas de aumento abusivo de preços, consolidação de mercado e crescimento acelerado da pobreza e da insegurança alimentar.
Embora Trump possa ter herdado a economia de Biden, a nova administração não reduziu os preços. Não surpreende que as vitórias eleitorais de novembro tenham girado em torno do custo de vida.
Trump recuou em tarifas sobre café e bananas, mas isso deve trazer pouco alívio agregado no curto prazo. Os custos das tarifas já são estimados em mais de US$ 1.200 por domicílio neste ano, o equivalente a cerca de R$ 6.000, e operações de imigração estão deixando colheitas apodrecerem no campo, pressionando as cadeias de suprimento de alimentos.
Os custos de planos de saúde estão prestes a disparar, e a inflação de preços no varejo pode ganhar força nos próximos meses, à medida que os varejistas comecem a repassar os custos das tarifas aos consumidores. Todas as redes de supermercados observam como o Walmart repassará essas despesas e se haverá reajustes em janeiro.
A Costco, por outro lado, está processando a administração Trump para tentar recuperar custos tarifários que absorveu até agora. Seu modelo de atacado e margens baixas oferecem pouco espaço para aumentos. A CEO da Albertsons, Susan Morris, afirmou em uma teleconferência recente de resultados que os clientes estão comprando menos e usando mais cupons.
Além disso, cortes expressivos no Programa de Assistência Nutricional Suplementar (SNAP) vão reduzir ou eliminar a ajuda alimentar para mais de 22 milhões de famílias, enquanto mais de 47 milhões de americanos já estão pulando refeições ou recorrendo a bancos de alimentos. Se as cestas de fim de ano do Walmart forem um indicativo, parece que a única forma de os americanos economizarem com comida nesta temporada de festas será simplesmente comer menos.