Amauri Siviero
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Um estudo inédito realizado no Vale do Juruá, no Acre, trouxe à luz o extraordinário potencial nutricional e comercial de variedades de feijões cultivadas por povos tradicionais.
A pesquisa, que integra a tese de doutorado da professora Guiomar Almeida Sousa (Ifac), sob orientação de Amauri Siviero (Embrapa Acre), revelou que os feijões-caupi Costela de Vaca e Manteiguinha Branco possuem teores de proteína de até 27%. Este índice é significativamente superior à média de 20% encontrada em outras variedades e supera a média mundial, conferindo-lhes um alto valor agregado.
Além do teor proteico, o estudo quantificou a presença de antocianinas, poderosos antioxidantes que combatem o envelhecimento celular e previnem doenças. Os feijões Preto de Arranque e Preto de Praia se destacaram com índices que variaram de 420 a 962 microgramas por grama, evidenciando a diversidade e a riqueza nutricional da agrobiodiversidade da região.
Conservação Genética e Valorização do Produtor Familiar
Divulgação
Feijão Peruano Vermelho ou Mudubim de Vara
As variedades com maior índice proteico são cultivadas por agricultores familiares que ainda utilizam sistemas agrícolas tradicionais, muitas vezes nas praias dos rios durante o período seco. Essa forma de manejo, adaptada ao longo de gerações por comunidades ribeirinhas, indígenas e quilombolas, garantiu a conservação genética e a estabilidade dos grãos.
O estudo confirmou que os feijões mantiveram seus valores nutricionais mesmo após 12 meses de armazenamento. Para o pesquisador Amauri Siviero, o conhecimento dessas características pode incentivar o desenvolvimento de ações com foco em mercados selecionados, nos quais os consumidores estejam dispostos a pagar um preço justo por um feijão com diferencial nutricional e histórico.
“Esses aspectos favorecem a busca por mercados mais justos para os feijões do Juruá,” reforça a professora Guiomar Almeida Sousa, destacando que a valorização do produto é um caminho direto para o aumento da renda dos agricultores familiares.
Políticas Públicas e Selos de Origem como Vantagem Competitiva
Felipe Sá
Agricultores tradicionais cultivam feijões nas praias
O contexto atual das políticas públicas favorece a valorização desses alimentos. O Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) lançou recentemente o Selo Povos e Comunidades Tradicionais do Brasil – Identificação de Origem, que cooperativas e associações podem requerer para os feijões crioulos da região.
Segundo Siviero, os feijões do Juruá têm alto potencial para buscar a obtenção do selo de Indicação Geográfica e a certificação orgânica, a exemplo do que já ocorreu com a farinha de mandioca local. A obtenção desses selos traria benefícios diretos para a população local, promovendo a valorização e a segurança da cadeia produtiva.
AgriZone na COP 30: Protagonismo na Sustentabilidade
Felipe Sá
Plantio de feijão na praia do Vale do Juruá
O reconhecimento e o mapeamento dos Sistemas Agrícolas Tradicionais (SATs) do Alto Juruá são uma iniciativa multidisciplinar da Embrapa e de universidades parceiras, que buscam documentar o conhecimento ancestral dessas populações.
Sintonizados com os princípios da agricultura sustentável, os SATs serão apresentados na AgriZone, o espaço da Embrapa na COP 30, em Belém. A participação visa reforçar a necessidade de valorizar esses sistemas no debate global, ao mesmo tempo em que busca sensibilizar formuladores de políticas públicas sobre a urgência de criar ações específicas para fortalecer e proteger as comunidades tradicionais.
Os SATs são mais do que formas de produzir alimentos; são práticas de conservação da agrobiodiversidade e segurança alimentar que devem ser integradas ao futuro sustentável do agronegócio.