Se você nunca fez um pudim de café em casa, nem imagina o que está perdendo. Em poucos minutos, dá para preparar uma sobremesa que tem tudo para ser um sucesso.
A receita foi compartilhada na página Nutri Marco Baggio. Veja como, com apenas quatro ingredientes, é possível fazer uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.
Pudim de café
Ingredientes:
1 litro de leite
120 g de Maizena (amido de milho)
2 colheres de sopa de café solúvel
Adoçante a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite, a maizena e o café. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o adoçante e misture bem. Coloque em um recipiente forrado com papel manteiga. Leve à geladeira por quatro horas, até firmar. Desenforme e sirva.
E mais duas sobremesas de café
Mousse de café de Lilian Barros
Ingredientes:
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de café forte e frio
1/4 xícara de mel
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo:
Aqueça o leite de coco, o café e o mel em uma panela, mexendo sempre até o mel dissolver completamente.
Deixe esfriar.
Bata os ovos com a essência de baunilha até ficarem leves e fofos.
Adicione aos poucos a primeira mistura aos ovos, mexendo sempre.
Acrescente o cacau em pó e misture bem.
Coloque em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
Sirva com uma pitada de cacau em pó por cima.
Mousse cremosa de café de Vitinho Rafael
Ingredientes:
140 ml de água fria
20 gramas de café solúvel
130 gramas de açúcar
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos, até obter uma textura fofa.
Coloque em uma tigela grande ou em porções individuais e leve à geladeira por alguns minutos. Finalize polvilhando cacau ou café.
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